非常時でも可能な豊かな食事について学び、実践するプログラム

避難生活で起こりがちな食の問題について学び、非常食と保存食、そして種から育てる野菜を使った、体と心が元気になる“BOSAI食”を身につけ、実践するワークショッププログラム。参加者それぞれがBOSAI食のレシピを考え、最終日はたくさんの人を招待してカフェをオープンし、BOSAI食を伝えるところまで行うカリキュラムです。

LINK ｜ http://www.nhk.or.jp/sonae/mirai/program_cafe/index.html